云南大叶种的独特产物,普洱茶具有醇厚强烈、茶气充足、喉韵明显等特点,且具有越陈越香之征。冲泡普洱茶主要分为6个步骤,下面我们就来了解一下如何正确冲泡普洱茶吧!
1、准备茶具
在泡普洱茶之前,准备好需要用到的茶具,如煮水器、盖碗(白瓷盖碗)、公道
2、备茶
对于紧压的普洱茶需要进行撬茶,而散茶则直接称取即可。用茶针撬开茶饼,用电子城称取7~8g普洱茶,放入茶则备用。
3、温杯
温杯对于激发普洱茶的茶香,尤为关键。泡普洱茶前,先将沸水注入盖碗、公道杯、茶杯等茶具,此举一是有利于有清洁茶具,二是能提高茶具之温度。
4、 投茶
将称好的干茶用茶匙拨入盖碗中。注意,不要直接用手抓取。大家可以根据口味、人数、茶器等因素来适当增加或者减少投茶量。
5、 注水
适宜的水温,可以最大化地激发茶性,使茶香与茶汤能完美融合在一起,呈现出茶品最真实的滋味。
6、出汤
冲泡普洱茶,注水原则为高温之水冲泡、低冲注水、快出水,高温则意味着100℃。首先,提起茶壶,沿着盖碗杯壁缓缓注水,不宜高冲,定点低冲,让水流缓慢地流入盖碗中,普洱茶的每一根条索都能得到与水接触的机会。
以上就是普洱茶怎么泡才正确的步骤了,希望对大家有所帮助!